熟成和牛ステーキグリルドエイジング・ビーフ神田淡路町店

熟成黒毛和牛　炭火焼ステーキ

1,958円～/100g

熟成とは、肉の旨味が増し、柔らかくなり、芳醇な香りがうまれるという特別な下準備なんです。食す部分は周りを削り大きく目減りする様はまるで宝石。食べ物の宝石箱なんですね。

熟成和牛タルタルハンバーグ

2,178円～

専門店としてのこだわり。適切な処理を行い、レアでお召し上がりいただける特別なハンバーグ。リピーター続出のこの商品。お客様のお言葉をお借りして、、「幸せです」と。

当店のコースたくさんあります。

5,980円より

熟成黒毛和牛のステーキやレアハンバーグのほか、氷温熟成姫豚のベーコングリルやカルパッチョなど、量感も様々！いろいろなシーンでご利用いただけると嬉しいです。

熟成黒毛和牛極レアタルタルハンバーグ

溶岩プレートで焼くBBQスタイルのハンバーグ！熟成和牛のミンチと塩だけ！つなぎ無しのなっかな肉の塊をあなたの手でおいしく仕上げてください♪

お肉以外もいろいろ♪

お肉に限らずお野菜メニューも充実！

熟成黒毛和牛　定番ステーキ部位　￥2,420～￥4,477/100ｇ

2,420～4,477/100g

サーロイン、シャトーブリアン、ザブトン、ランプなどネームバリューのある間違いない部位はもちろん

熟成黒毛和牛　数量限定　希少ステーキ部位￥1,936～￥3,025/100ｇ

1,936～3,025/100ｇ

マキ、カイノミ、イチボ、トウガラシなどスペシャルな限定部位も多数

熟成和牛シャルキュトリー盛り合わせ

2,079円(税込)

まずはこれ！お肉前菜盛り合わせ！

熟成和牛の自家製生ハム

1,078円(税込)

いろいろな部位を使った当店オリジナルの生ハムです。熟成和牛を更に熟成させた究極の香りと甘みはワインと相性抜群です。

熟成和牛のカルパッチョ

1,408円(税込)

低温調理して生食感を残した特性の一品！

熟成和牛のタルタル

1,518円(税込)

カルパッチョと同じく低温調理の生食感。ハーブ香る特性のテイストがお酒との相性抜群！

熟成和牛のシーザーサラダ

1,419円(税込)

シャキシャキと歯触りの良いロメインレタスを熟成肉と合わせました。

有機ベビーリーフのグリーンサラダ

1,318円(税込)

こだわり農家のベビーリーフを使用。自家製トリュフドレッシングが人気な一品

ゴルゴンゾーラチーズチップス

715円(税込)

チーズ100％のチップス。グリルドエイジングビーフ定番メニューです。

プロシュートとサラミ

1,078円(税込)

パテドカンパーニュ

1,078円(税込)

お肉屋さんの定番

トリュフポテトフライ

715円(税込)

マッシュドポテト

539円(税込)

ジャガイモをローストし甘みを引き出し生クリームで滑らかに仕上げました。

クリームスピナッチ

539円(税込)

ステーキハウス定番のスピナッチのゴルゴンゾーラとクルミのアクセント。

熟成和牛のガーリックライス

1,529円(税込)

熟成和牛が入った旨味たっぷりのガーリックライスです。

アフォガード

649円(税込)

オープンキッチンに沿うL字のカウンター席は、当店自慢の熟成和牛が焼き上がる様子を目の前でお楽しみいただける特等席！デートにもおすすめです！

店に入ると、肉の並んだショーケースが目の前に。実際のお肉を自分の目で見ながら部位を選ぶことができます！

開放的なテラス席もご用意しております♪

テーブル4名様 × 4

店内を見渡せる中央のテーブル席は、人数に合わせてお席の調整も可能です。

テーブル4名様 × 4

テーブル席は多数ご用意おります！大人数でもお気軽にご来店ください！

カウンター1名様 × 1

少人数でも大丈夫！カウンター席もございます！ソムリエの技を目の前でご覧ください！

熟成黒毛和牛専門店

世界に誇る日本の食材【黒毛和牛】30日以上のドライエイジングで味わい、香り、柔らかさをご堪能ください

裏路地の隠れ家的お店

アメリカンな雰囲気の外観。こだわりの装飾を内装に使い遊び心あふれる魅力的な店舗となっております

一頭買いならではの品揃え

ステーキ10種以上！レアで食べるハンバーグ！こだわりの手作り生ハムなど、バラエティーに富んだ牛肉料理！

ワンフロア最大40名様！

店舗奥に用意するテーブル席は最大で40名様の着席が可能となっております。

皆でわいわい笑顔いっぱい

温かみのある店内に遊び心たっぷりな装飾のなか、うまい肉、うまい酒を気心知れた仲間と過ごせばもう幸せ

熟成マグロのカルパッチョ　680円　熟成させることでしっとりと仕上がったマグロをジンジャーソースとフルーツ醤油で。

ホットシュリンプ　700円　脱皮した柔らかい海老を洋風エビチリソースで和えました。お好みでモルトビネガーをかけて殻付きのままお召し上がりください。

熟成和牛のガーリックライス　990円　熟成和牛が入った旨味たっぷりのガーリックライスです。

熟成和牛の自家製生ハム　500円　いろいろな部位を使った当店オリジナルの生ハムです。熟成和牛を更に熟成させた究極の香りと甘みはワインと相性抜群です。

クレームカタラーナ　450円　シナモン香るカスタードを凍らせ、表面をブリュレしコクと香ばしさを。